Ngày đăng : 10:52:17 / 11-09-2013                                                                                                    Bản in

Văn hóa ẩm thực của giới trẻ Hà Nội

Năng động và ham học hỏi, giới trẻ ngày càng có nhiều cách trải nghiệm khác nhau để khám phá về ẩm thực Việt Nam và thế giới.

Ẩm thực đường phố

Có lẽ những quán cóc nho nhỏ đã trở thành một nét đặc trưng văn hóa không thể thiếu của phố cổ Hà Nội. Nghĩ tới những món ăn truyền thống ngon nhất, người ta cũng nghĩ ngay tới những địa chỉ quen thuộc. Nói là địa chỉ, nhưng đôi khi chỉ là những gánh hàng đồ ăn bên đường, chỉ với vài bộ bàn ghế nhựa nho nhỏ, mà chỉ cần một lần thưởng thức là khó lòng quên được.

Các thực khách sành sỏi có thể chỉ ngay cho bạn những địa chỉ đáng tin cậy như miến trộn ở ngã tư Hàm Long, bánh giò của bà cụ trên phố Tuệ Tĩnh, gần phố Huế (hàng của bà chỉ là cái thúng, đặt cạnh hàng giò chả)...

Những quán ăn này lúc nào cũng đông khách, mà chủ yếu là các bạn trẻ. Không chỉ là những món ăn truyền thống: bún, phở, cháo, bánh cuốn… mà cũng có rất nhiều món lạ miệng, hương vị độc đáo: sườn nướng, trứng vịt lộn rang me, chân gà nướng… thậm chí là các món của Hàn Quốc, Thái Lan… và giá rất "sinh viên". Đây chính là lý do những quán ăn đường phố thu hút các bạn trẻ.
 
Ham thích tìm hiểu, chinh phục và có nhiều thời gian dành cho giải trí, giới trẻ là những khách hàng thường xuyên của các quán ăn đường phố. Thích thử món nào, chỉ cần vào một diễn đàn của "dân teen" đặt câu hỏi là chỉ trong vài phút, bạn có ngay địa chỉ của quán ngon nhất Hà Nội.

Buffet

Nhiều loại đồ ăn, hương vị đa dạng, luôn đầy đủ từ khai vị, món chính, món phụ tới tráng miệng hay đồ uống… là những ưu điểm vượt trội của hình thức ăn buffet. Trả một chi phí nhất định, sau đó ăn thỏa thích, tùy vào phong cách và khẩu vị của từng người, giới trẻ ngày càng chú ý hơn tới cách thưởng thức ẩm thực này.

Hà Nội mới có thêm một trào lưu buffet đồ ăn vặt. Chỉ với vài chục nghìn, bạn sẽ được lựa chọn tất cả những món ăn vặt: ốc, ngao, nem chua rán, xúc xích, chè, sinh tố… Nhiều bạn teen rất thích hình thức này vì có thể ăn được nhiều đồ mà không phải đi nhiều nơi.

Đời sống của giới trẻ ngày một cao hơn, các nhà hàng lớn, với hình thức lẩu buffet cũng đang được dân teen săn đón. Các nhà hàng dạng này chủ yếu mang phong các Hàn Quốc, Nhật Bản hoặc Italy. Khách tới lựa chọn đồ ăn và ăn tại bàn, mỗi người tự chọn cho mình những món mình thích rồi cùng trải nghiệm.

Thiên đường ẩm thực tại tầng 5 Vincom Tower hàng ngày đón hàng ngàn thực khách, không khó để bắt gặp các bạn thanh niên nam nữ chọn cho mình những nhà hàng với đủ các phong cách ẩm thực đến từ nhiều quốc gia khác nhau: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan… Trong đó, Seoul Garden (lẩu và nướng Hàn Quốc) với hình thức buffet rất được các bạn trẻ ưa thích. Trong tháng bảy này, Seoul Garden sẽ tiếp tục mở tại trung tâm thương mại The Garden để phục vụ thêm nhiều khách hàng.

Không chỉ đơn giản là thưởng thức được nhiều món ăn với nhiều phong cách và khẩu vị khác nhau, buffet còn thể hiện một nét văn hóa thưởng thức ẩm thực của thế giới từ thế kỷ 17.

Theo Người Hà Nội


Tag :