Ngày đăng : 09:02:00 / 29-12-2013                                                                                                    Bản in

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi

Món cà ri này sẽ rất lý tưởng cho những bạn thích ăn cay đấy!

 
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 
Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 1

 

- 450g tôm tươi
- 10 trái ớt khô, 10 củ hành tím nhỏ
- 2 tép tỏi, 2 nhánh sả, 1 lát riềng
- 30ml nước mắm
- Bột cà ri, bột nghệ, tiêu xay, muối
- 450ml nước cốt dừa
- 500ml nước dùng gà
- 12 miếng đậu phụ chiên
- 170g mì trứng
- 170g bún gạo
- Giá đỗ, rau mùi

Đến phần hành động này  
Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 2

 

 

Bước 1:

- Sơ chế các nguyên liệu: trần chín mì và bún gạo, luộc chín tôm rồi bóc sạch vỏ, chiên đậu phụ vàng rồi cắt làm hai.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 3
 

 

 

 

Bước 2:

- Cho ớt khô, hành tím, tỏi, sả, bột cà ri, riềng và bột nghệ vào máy xay.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 4
 

 

 

 

Bước 3:

- Sau đó, bạn xay đều tất cả cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 5
 

 

 

 

Bước 4:

- Cho hỗn hợp vừa xay ở bước 3 vào nồi lớn rồi bật bếp đun nóng. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 6
 

 

 

Bước 5:

- Thêm nước, nước dùng gà và nước mắm. Sau khi nước trong nồi sôi, bạn cho đậu phụ chiên vào. Nêm nếm thêm một ít muối cho vừa ăn rồi đun đến khi nước trong nồi sôi là được.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 7
 

 

 

 

Bước 6:

- Lần lượt cho mì và bún vào bát, sau đó xếp tôm và giá đỗ lên trên.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 8

 

 

 

Bước 7:

- Cuối cùng, bạn chỉ việc múc vài muỗng nước dùng cùng đậu phụ vào, trang trí thêm rau mùi bên trên và dùng nóng.

Món cà ri lạ miệng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!  
Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 9
 
Để món cà ri được đúng chuẩn Malaysia, bạn có thể thêm gà, hàu và trứng vào dùng chung nữa nhé!

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 10
 
Cà ri này phải ăn nóng mới ngon.

Mì trứng chan cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi 11
 
Món cà ri này thực sự sẽ rất hấp dẫn - đặc biệt với các "tín đồ" ăn cay đấy!

Theo Kênh 14


Tag : khám phá , ẩm thực , món , cà ri,

 

Tin tức liên quan

CHUYÊN TRANG THỜI TRANG & LÀM ĐẸP TRONG NƯỚC - QUỐC TẾ

Giấy phép số 2676/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp

Liên hệ nội dung: toasoanthoitrangquocte@gmail.com/Đường dây nóng: 0915 804 857.

Ban biên tập: Hồ Tuấn Anh, Nguyễn Thanh Tuấn, Nguyễn Đồng Thành, Phạm Hoàng Long, Trần Nhật Anh, Nguyễn Nguyệt Anh.

Xem trên phiên bản mobile