Ngày đăng : 14:14:56 / 28-02-2014                                                                                                    Bản in

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn

Cuối tuần nhấm nháp vài chiếc bánh quy chocolate chip cùng với ly trà thơm nóng hổi thì thật là lý tưởng!

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 1

Để làm bánh quy chocolate chip bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g bột mì
113g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
60g đường
140g chocolate chip trắng
40g bột cacao
15ml sữa tươi
1 trứng
25g bột cacao
5g phẩm màu đỏ
5g vani
3g muối nở baking soda
½ thìa cà phê muối

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 2
Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 3 Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 4

Trộn lẫn bột mì, bột cacao, muối nở và muối. Nhẹ nhàng trộn cho đén khi hỗn hợp đồng nhất.
 
Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 5 Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 6

Trong một tô khác, cho bơ và đường vào đánh bông lên sau đó thì thêm trứng và sữa vào đánh tiếp. Bạn luu ý lúc đánhbơ thì để mức lớn nhất của máy đánh trứng nhưng khi cho trứng và sữa vào rồi thì bạn giảm tốc độ xuống, chỉ đánh ở mức trung bình.

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 7

Đổ phần bột khô vào phần hỗn hợp bơ trứng ở trên, sau đó thêm màu thực phẩm vào trộn đều.
 
Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 8 Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 9

Tiếp theo trộn chocolate chip trắng.

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 10

Sau đó trộn kỹ đến khi hỗn hợp đồng nhất, bạn để bột nghỉ ít nhất 2 giờ hoặc có thể làm từ tối hôm trước rồi để vào tủ lạnh.
 
Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 11 Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 12

Chuẩn bị lò nướng ở 17 độ C. Bạn bỏ bột bánh trong tủ lạnh ra trước chừng 5 – 10 phút hoặc sờ thấy bột không bị cứng trước khi nặn bánh là được. Nặn bánh thành từng viên tròn nhỏ có kích thước như nhau rồi đặt bánh khay đã lót sẵn giấy nến.

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 13

Nướng bánh chứng 8 phút để bánh chín và thêm 2 – 3 phút nếu muốn bánh giòn. Sau khi bánh chín để bánh trên rãnh để cho nguội trước khi bảo quản.
Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 14

Bánh quy chocolate chip có màu sắc rất bắt mắt, vị ngọt vừa phải, bánh rất giòn, thơm mùi bơ. Bạn cũng có thể làm nhiều để dành ăn dần hoặc biến nó thành món quà nhỏ xinh dành tặng cho những người thân yêu của mình. Cuối tuần nhấm nháp vài chiếc bánh quy chocolate chip cùng với ly trà thơm nóng hổi quả là lý tưởng.

Bánh quy chocolate chip giòn thơm hấp dẫn 15

Chúc bạn thành công với món bánh quy này nhé!
 

(Theo afamily)


Tag : Bánh quy , chocolate,

 

Tin tức liên quan

CHUYÊN TRANG THỜI TRANG & LÀM ĐẸP TRONG NƯỚC - QUỐC TẾ

Giấy phép số 2676/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp

Liên hệ nội dung: toasoanthoitrangquocte@gmail.com/Đường dây nóng: 0915 804 857.

Ban biên tập: Hồ Tuấn Anh, Nguyễn Thanh Tuấn, Nguyễn Đồng Thành, Phạm Hoàng Long, Trần Nhật Anh, Nguyễn Nguyệt Anh.

Xem trên phiên bản mobile